Té negro
Lapsang Souchong, el té ahumado para paladares atrevidos
El Lapsang Souchong es el célebre té procedente de las montañas chinas de Wuyi. Aunque se trata de un té negro, tiene una característica poco habitual en su familia: está ahumado.
Continúa leyendo →Una receta para hacer tu propio té chai
El Masala Chai es una de las formas más habituales en la que se toma té en la India: especiado, muy azucarado y con mucha leche. Aunque puedes encontrar preparados para elaborar esta bebida en tu supermercado, hacerla tú mism@ es sencillo, rápido y, por qué no decirlo, mucho más satisfactorio.
Continúa leyendo →Té negro: todo sobre el rey de los tés en Occidente
El té negro es el favorito en esta parte del mundo. Se estima que la familia de los tés negros supone el 90% de todo el té consumido en Occidente. La familia de los tés negros es amplia, con parientes indios, chinos, vietnamitas, turcos, kenianos... Todos comparten el sabor intenso, pero cada uno aporta matices de gran riqueza.
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